OLEOTURISMOExperience in Torre Paponi

PERCORSO ESPERENZIALE A TORRE PAPONI NELLA NOSTRA AZIENDA ALLA SCOPERTA DI DOVE E COME NASCE L'OLIO DOP di OLVA TAGGIASCA RIVIERA LIGURE E NON SOLO!

Visita alla nostra azienda per scoprire l’arte di fare olio e non solo!

Una passeggiata fra i nostri secolari oliveti Taggiaschi, parlando di olive, di olio, di storie contadine… percorrendo le antiche “mulattiere” che si inerpicano sulle “fasce” sostenute da possenti “maixei”…. pietre su pietre sapientemente incastrate l’una sull’altra a formare un muro.. muri! che guardandoli perdersi dietro alle colline sembrano essere infiniti, fatti dai nostri padri per poter strappare terra da coltivare all’impervio territorio ligure. Queste pietre raccontano la nostra storia.. storia fatta di persone caparbie che con la loro semplicità mai più potevano pensare che quello che stavano faticosamente costruendo sarebbe diventato, un giorno, una grandiosa opera architettonica, pari ai più grandi monumenti mondiali, tale da essere riconosciuta dal 2019 patrimonio Unesco.

Il cammino continua e ci porta a Torre Paponi, “un piccolo borgo, anzi piccolissimo. Intimo come una casa calda e accogliente, vero come lo specchio della nostra terra, bello come quelle cose a cui dedichiamo le nostre più affettuose attenzioni…Torre Paponi apre le sue porte discrete e scopriamo un luogo dove l’opera d’arte, che pur non manca, sono le austere case raccolte a grappolo ed il territorio permeato dall’opera dell’uomo” (Arch. Cento Croci - Giornata Fai 2008), un eccezionale patrimonio architettonico, storico, artistico e culturale da conoscere, ammirare e preservare.

La visita si concluderà nell’Agriturismo ricavato in un’antica casa patronale, sapientemente restaurata per preservare e proteggere quei segni di vissuto contadino sedimentati negli intonaci, nei pavimenti… per gelosamente custodirne il cuore e l’anima.

Nell’oleoteca aziendale, tra antiche giare, i nostri ospiti...ormai diventati amici…potranno rifocillarsi allegramente, assaporando con una degustazione Olio-Eno-Gastronomica le prelibatezze del territorio: il nostro OLIO DOP di oliva Taggiasca, le Olive Taggiasche in Salamoia e il tradizionale dolce all’olio “Stroscia di Pietrabruna”, piatti della tradizione, il tutto accompagnato dai vini DOC Liguri. Per poi salutarsi magari portandosi via con se, oltre al ricordo di una giornata particolare, la fragranza dell’essenza spruzzata su un mazzolino di lavanda, sempre di nostra produzione!

Mariano Papone

Modalità: solo su appuntamento

La visita/escursione si rivolge a singoli, coppie, famiglie e/o gruppi ed è personalizzabile sia nel percorso che nella scelta del mezzo: trekking, bicicletta, E-bike, mezzi propri o mezzi aziendali.

Per informazioni e prenotazioni:

Telefono o messaggio: +39 335 69 65 910

Mail: torredeipaponi@libero.it

Sito: www.torredeipaponi.it tramite schermata informazioni del sito

* per gli stranieri scrivere una mail o messaggio

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